champagne brut p2 vintage 2008 dom perignon W24-25-chicche in vasche di acciaio inox

in vasche di acciaio inox e l’affinamento

non legnoso

Al naso esprime profumi ricchi di frutta rossa

come costolette dagnello al forno con olive nere

che si lascia bere più che gradevolmente nelle occasioni più conviviali

champagne brut p2 vintage 2008 dom perignon W24-25-chicche in vasche di acciaio inoxDa subito, l'eleganza della grana, e poi anche la persistenza, comunicano che siamo di fronte a livelli qualitativi altissimi. Ha un bouquet intenso, pieno e radiante, con note mielate, sentori agrumati, sfumature di nocciola tostata e leggeri richiami iodati. In bocca cremoso e dotato di una lunghezza aromatica prepotente. Il retrogusto leggermente affumicato e ricco di equilibrata energia. Ha passato oltre 15 anni sui lieviti, questo Champagne Brut