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Si se apelmaza no se echó a perder: pásala por un colador y vuelve a su textura fina
Trabajamos con productores locales de Tabolango
000 desde donde el despacho va por nuestra cuenta
Una mata entera bordea los 1
cómoda para aliños livianos y cítricos
Achicoria (10 u) vegano Si se apelmaza no seLa achicoria por 10 unidades llega en matas enteras que suman alrededor de 7 kilos. Es una hoja ancha, crocante y de amargor definido, ms cercana a la endibia que a la lechuga, y aguanta bien los alios potentes. Es la cantidad que se justifica en una casa donde la ensalada va todos los das, o en un local chico que arma platos fros. Cuntas ensaladas salen de aqu Cada mata rinde para dos o tres ensaladas familiares, segn su tamao Diez matas cubren cerca
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