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stagionatura medio-breve
Eccellente anche con un sugo per condire i ferricelli o le orecchiette
Vino aromatizzato artigianale esclusivo dell'Agriturismo Parco Verde
La Salsiccia Piccante Lucana è la regina della tavola di Basilicata
Confettura artigianale di Basilicata
Pancetta Tesa Lucana Stagionata - Salume Tipico di Basilicata 500g salumi stagionatura medio-breveLa Pancetta Tesa Lucana un concentrato di profumo e sapore della tradizione di Basilicata. Si ottiene dalla parte ventrale magra del suino italiano, salata e aromatizzata con pepe nero, poi stagionata in forma piatta (da cui il nome "tesa") secondo l'antica tradizione contadina. Caratteristiche Formato: 500 g circa Parte ventrale magra di puro suino italiano Salata e aromatizzata con pepe nero Stagionatura naturale in forma tesa Alternanza di magro e
